Рецепт вкусной борщевой заправки на зиму из свеклы, моркови, лука, перца, помидоров, сахара, соли, растительного масла и уксуса. Подходит для вегетарианцев и готовится быстро. Разложите в стерильные банки и закатайте, чтобы зимой быстро приготовить борщ. Добавьте чеснок, зелень и сметану по вкусу.